Проф-хим 2

1.1 Назначение.

Средство «Проф-хим 2»  для удаления  минеральных отложений, ржавчины, органических и других загрязнений  предназначено для CIP-мойки пищевого оборудования; для очистки бутылкомоечных машин; для промывки охлаждающих и отопительных систем, теплообменников, радиаторов, бойлеров; для очистки металлических поверхностей; для очистки технологических емкостей, инвентаря и тары методом  циркуляции, погружения, распыления, CIP-мойки, вручную. Применяется для обработки поверхностей из нержавеющей стали и сплавов алюминия. Купить моющие средства оптом по доступной цене.

Для профессионального применения на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности; общественного питания,  торговли, транспорта, в индустрии, в учреждениях образования, культуры, отдыха и спорта, в лечебно-профилактических учреждениях, в жилищно-коммунальной и бытовой сфере.

«Проф-хим 2» — кислотное беспенное концентрированное жидкое средство, представляет собой прозрачную жидкость от бесцветного до светло-желтого   цвета со специфическим запахом (допускается легкая опалесценция и незначительный осадок), хорошо смешивается с водой. В состав средства входят   неорганические кислоты  (>30%),  ингибитор коррозии.

рН 1%-ого водного раствора составляет 1,20÷1,70 ед.

плотность составляет 1,225÷1,275 г/см³

Гарантийный срок хранения — 24 месяца со дня изготовления.

2.1. Рабочие растворы средства «Проф-хим 2» готовят путем разведения определенного количества концентрата в воде и перемешивания, при этом сначала в емкость наливают воду, а затем добавляют концентрат (таблица 1).

Таблица 1

Приготовление рабочих растворов

2.2. Растворы готовят в специально предназначенных емкостях из кислотостойкого материала (пластмассовые,  нержавеющая сталь).

2.3. Для приготовления рабочих моющих растворов, а также ополаскивания необходимо использовать воду, соответствующую требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» и ГОСТ Р 51232-98 «Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля».

2.4. Приготовление рабочих растворов заданной концентрации производят в соответствии с расчетами по формуле:

K = V × С/100  (л, мл), где

K — количество концентрата моющего средства (л, мл);

V – объем рабочего раствора (л, мл);

C – требуемая концентрация моющего средства (%).

Расчет количества воды (В), необходимой для приготовления рабочего раствора:

В = V — К  (л, мл),

2.5. Срок хранения рабочих растворов при комнатной температуре не более 7 суток в закрытых нержавеющих, пластмассовых, стеклянных  емкостях в сухом прохладном  месте.

3.1.       Моющее средство «Проф-хим 2»  используют в виде водных растворов 0,5-5,0% концентрации. Концентрация рабочего раствора зависит от характера и степени отложений на поверхности, типа оборудования и метода применения.

Применяется для обработки поверхностей из нержавеющей стали и сплавов алюминия.

Не применять на поверхностях, не стойких к кислотам, в т.ч. из цветных металлов!

3.2. Порядок ручной мойки.

3.2.1. Приготовить  рабочий раствор «Проф-хим 2» 0,5-3,0% концентрации. Равномерно нанести на поверхность щеткой, ветошью или погрузить обрабатываемое изделие в раствор. Время выдержки 1-10 мин. (методом замачивания — до 40 мин.). При необходимости растереть щеткой. Температура моющего раствора — 30—60°C.

3.2.2. Промыть водой.

3.3. Мойка пищевого технологического оборудования.

3.3.1. Удалить с обрабатываемой поверхности остатки сырья.

3.3.2. Провести щелочную мойку оборудования щелочным средством, например «Средством моющим щелочным концентрированным для удаления жировых отложений и нагаров  серии «Проф-био».

3.3.3. Приготовить  рабочий раствор «Проф-хим 2» 0,5-3,0% концентрации. Провести автоматическую мойку в течение 15-40 мин. Температура моющего раствора — 30—60°C.

3.3.4. Промыть  водой.

3.4. Мойка тары механизированным способом.

3.4.1. Приготовить  рабочий раствор «Проф-хим 2» 0,5-3,0% концентрации.

3.4.2. Провести кислотную мойку согласно инструкции по эксплуатации таромоечной машины. Температура моющего раствора — 30—60°C.

3.4.3.  Промыть  водой.

3.5. Мойка посудомоечных, таромоечных машин.

3.5.1.  Приготовить  рабочий раствор «Проф-хим 2»  1,0-5,0% концентрации.

3.5.2. Равномерно нанести на поверхность щеткой, ветошью или методом распыления. При необходимости растереть щеткой. Температура моющего раствора — 30—60°C.

3.5.3. Промыть  водой.

3.6. Промывка  охлаждающих и отопительных систем, теплообменников, радиаторов, бойлеров.

3.6.1. В зависимости от толщины отложений на поверхности приготовить рабочий  раствор с концентрацией  3-5%.

3.6.2. Заполнить систему рабочим раствором «Проф-хим 2».  Температура моющего раствора —20-60°С.

3.6.3.  Выдержать раствор в течение  2-5 ч. При использовании режима циркуляции время мойки — 30-60 мин.

3.6.4. При необходимости доливать концентрат «Проф-хим 2», контролируя рН рабочего раствора с помощью  универсальной индикаторной бумаги для определения рН. рН рабочего раствора должен находиться в интервале 1-1,8.

3.6.5. Ополоснуть систему  водой (t = 15-50ºС, время — 10-15 минут).

3.7. При обработке поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами, провести контроль на полноту смываемости моющего раствора.

4.1. Контроль на наличие остаточного количества моющего средства проводят различными способами, а именно: с помощью универсальной индикаторной бумаги для определения рН (в интервалах от 0 до 13), титрованием или с использованием специальных приборов.

4.2. При определении остаточной кислотности на оборудовании с помощью универсальной индикаторной бумаги сразу же после мойки и ополаскивания к влажной поверхности участка объекта, подвергавшегося обработке, прикладывают полоску индикаторной бумаги и плотно прижимают. Окрашивание индикаторной бумаги в малиновый цвет свидетельствует о наличии на поверхности оборудовании остаточной кислотности. Если внешний вид бумаги не изменился — остаточная кислотность отсутствует.

4.3. При контроле на остаточную кислотность в смывной воде с помощью индикатора метилового красного отбирают в пробирку 10-15 см³ воды и вносят в нее 2-3 капли 0,2 %-ного водно-спиртового раствора метилового красного. Окрашивание смывной воды в красный цвет свидетельствует о наличии остаточной кислотности в воде, при отсутствии остаточной кислотности вода приобретает желтый цвет.  Контроль на остаточную щелочность в смывной воде с помощью прибора – рН метра проводят согласно инструкции на данный прибор.

 5. ТРЕБОВАНИЕ К БЕЗОПАСНОСТИ

5.1. При работе кислотным моющим средством  необходимо соблюдать правила техники безопасности, сформулированные в типовых инструкциях.

5.2. На каждом объекте мойку проводит специально назначенный для этого персонал.

5.3. К работе допускаются рабочие не моложе 18 лет, не имеющие медицинских противопоказаний к данной работе, не страдающие аллергическими заболеваниями, прошедшие обучение, инструктаж по безопасной работе с моющими и дезинфицирующими средствами и оказанию первой помощи при случайных отравлениях.

5.4. При работе с растворами необходимо избегать попадания концентрата на кожу и в глаза. Работы необходимо проводить с защитой тела (спецодежда), ног (сапоги резиновые), кожи рук (резиновые перчатки) и глаз (герметичные очки), кроме этого при распылении средства следует использовать средства защиты органов дыхания – универсальные респираторы типа РПГ-67 или РУ-60М с патроном марки «В» (ГОСТ 17269-71).

5.5. При работе со средством следует соблюдать правила личной гигиены. Запрещается курить, пить, принимать пищу.

5.6. Смыв в канализационную систему средства следует проводить только в разбавленном виде.

5.7.       В отделении для приготовления моющих  растворов необходимо: вывесить инструкции по приготовлению рабочих растворов; правила мойки  оборудования; инструкции по безопасной эксплуатации моечного оборудования.

6. МЕРЫ ПЕРВОЙ ПОМОЩИ

6.1. При попадании средства на кожу немедленно снять всю загрязненную одежду, кожу промыть водой. Смазать смягчающим кремом.

6.2. При попадании средства в глаза следует немедленно! промыть глаза под струей воды в течение 10-15 минут. Снять контактные линзы, если Вы ими пользуетесь и если это легко сделать. Продолжить промывание глаз. При появлении гиперемии закапать 20% или 30% раствор сульфацила натрия. При необходимости обратиться к окулисту.

6.3. При попадании средства в желудок дать выпить пострадавшему несколько стаканов воды с 10-20 измельченными таблетками активированного угля. При необходимости обратиться к врачу.

6.4.        При раздражении органов дыхания (першения в горле, носу, кашель, затрудненное дыхание, удушье, слезотечение)  пострадавшего удаляют из рабочего помещения на свежий воздух или в хорошо проветриваемое помещение. Рот и носоглотку прополаскивают водой. Дают теплое питье (молоко или боржоми). При необходимости обратиться к врачу.

7. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

7.1. Средство можно транспортировать всеми доступными видами транспорта в упаковке изготовителя, в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на каждом виде транспорта, гарантирующими сохранность продукции и тары.

7.2. Хранить средство в закрытом вентилируемом складском помещении в оригинальных емкостях производителя при температуре от 1°С до 25°С, вдали от источников тепла, избегая попадания прямых солнечных лучей, отдельно от лекарственных препаратов, пищевых продуктов, в местах недоступных детям.

7.3. В аварийных ситуациях следует использовать защитную одежду (халат или комбинезон, резиновый фартук, резиновые сапоги) и средства индивидуальной защиты – кожи рук (резиновые перчатки), глаз (защитные очки).

При уборке пролившегося средства следует адсорбировать его удерживающим жидкость веществом (песок, опилки, ветошь, силикагель) и направить на утилизацию. Остатки смыть большим количеством воды.