Проф-ультра 1

1.1 Назначение.

Средство «Проф-ультра 1»  предназначено для  беспенной щелочной  мойки технологического оборудования методом циркуляции, погружения, распыления, CIP-мойки: емкостного оборудования, трубопроводов, теплообменников, доильных установок, тары, варочных и вакуум-варочных аппаратов, фильтров, бродильных и лагерных танков, суслопроводов и КЕГов из нержавеющей стали, линий розлива, упаковочных линий. Купить моющие средства оптом от производителя.

Для профессионального применения на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности; общественного питания, агропромышленного комплекса, торговли, транспорта, в индустрии, в учреждениях образования, культуры, отдыха и спорта, в лечебно-профилактических учреждениях, в жилищно-коммунальной и бытовой сфере.

«Проф-ультра 1»  — щелочное беспенное жидкое средство, представляет собой прозрачную слабоокрашенную жидкость со специфическим запахом (допускается легкая опалесценция и незначительный осадок), хорошо смешивается с водой. В состав средства входят едкий натрий, гипохлорит натрия, комплексообразующие вещества и функциональные добавки.

рН 1%-ого водного раствора составляет 12,60÷13,10

плотность составляет 1,215÷1,255 г/см³

Гарантийный срок хранения — 12 месяцев со дня изготовления.

2.1. Рабочие растворы средства «Проф-ультра 1»  готовят путем разведения определенного количества концентрата в воде и перемешивания, при этом сначала в емкость наливают воду, а затем добавляют концентрат (таблица 1). В случае механизированной (машинной) мойки моющее средство в концентрированном виде добавляется непосредственно в моечную машину или аппарат с помощью дозирующего насоса (дозирующей системы).

Таблица 1

Приготовление рабочих растворов

2.2. Растворы готовят в специально предназначенных емкостях из щелочестойкого материала (пластмассовые, эмалированные, нержавеющая сталь).

2.3. Для приготовления рабочих моющих растворов, а также ополаскивания необходимо использовать воду, соответствующую требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» и ГОСТ Р 51232-98 «Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля».

2.4. Приготовление рабочих растворов заданной концентрации производят в соответствии с расчетами по формуле:

K = V × С/100  (л, мл), где

K — количество концентрата моющего средства (л, мл);

V – объем рабочего раствора (л, мл);

C – требуемая концентрация моющего средства (%).

Расчет количества воды (В), необходимой для приготовления рабочего раствора:

В = V — К  (л, мл),

2.5. Срок хранения рабочих растворов при комнатной температуре не более 1 суток в закрытых нержавеющих (хром-никелевых), пластмассовых, стеклянных или эмалированных (без повреждений эмали) емкостях, в защищенном от прямых солнечных лучей и нагрева месте.

3.1. Моющее средство «Проф-ультра 1»  используют в виде водных растворов 0,2-5,0% концентрации. Не смешивать с кислотами и другими моющими средствами.

Концентрация рабочего раствора зависит от характера и степени загрязненности поверхности, типа оборудования и метода применения.

3.2. Порядок мойки.

3.2.1.  Удалить остатки продукта. Промыть систему теплой водой (t = 40-60ºС, время — 10-15 минут).

3.2.2. Провести щелочную мойку методом циркуляции, распыления 0,2 – 2,0% рабочим раствором «Проф-ультра 1»  при температуре 20-90 °С, время циркуляции – 20-40 минут. Скорость потока не менее 2м/с. Средство вносится в моечную систему в автоматическом режиме или вручную в зависимости от настройки оборудования.

3.2.3. Ополоснуть систему теплой водой (t = 40-60ºС, время — 10-15 минут).

3.2.4. Обработку тары и КЕГ осуществляют механизированным способом в специализированных машинах, концентрация 0,5-2,0%, температура в зоне мойки 55-65°С, при этом необходимо руководствоваться инструкцией по эксплуатации

3.2.5. Проводят контроль на полноту смываемости моющих растворов и на остаточное содержание активного хлора.

4.1. Контроль на наличие остаточного количества моющего средства проводят различными способами, а именно: с помощью универсальной индикаторной бумаги для определения рН (в интервалах от 0 до 13), титрованием или с использованием специальных приборов.

4.2. При определении остаточной щелочности на оборудовании с помощью универсальной индикаторной бумаги сразу же после мойки и ополаскивания к влажной поверхности участка объекта, подвергавшегося обработке, прикладывают полоску индикаторной бумаги и плотно прижимают. Окрашивание индикаторной бумаги в зелено-синий цвет говорит о наличии на поверхности оборудовании остаточной щелочности. Если внешний вид бумаги не изменился — остаточная щелочность отсутствует.

4.3. При контроле на остаточную щелочность в смывной воде в пробирку отбирают 10 — 15 см³ воды и вносят в нее 2 — 3 капли 1 %-ого раствора фенолфталеина. Окрашивание смывной воды в малиновый цвет свидетельствует о наличии щелочи в воде, при отсутствии щелочи — вода остается бесцветной.  Контроль на остаточную щелочность в смывной воде с помощью прибора – рН метра проводят согласно инструкции на данный прибор.

4.4.  Контроль на остаточное количество активного хлора на поверхностях оборудования или в смывной воде  проводят с использованием специализированных индикаторных тест-салфеток для обнаружения следов хлорсодержащих дезсредств на поверхности с чувствительностью 5 мг/л по активному хлору (типа «Дезиконт-хлор» производства НПФ «Винар»). Для этого сразу же после мойки и ополаскивания по влажной поверхности участка оборудования проводят чистой салфеткой. Затем салфетку перекладывают на чистую полимерную подложку. При наличии на поверхности остаточных количеств активного хлора через 5 сек. на салфетке появляются пятна от розового до коричневого цвета.

4.5. Контроль на остаточное количество активного хлора после мойки трубопроводов определяют в смывной воде  и проводят аналогично п.4.4. Наносят 0,5 мл смывной воды на тест-салфетку или опускают тест-полоску в стакан со смывной водой комнатной температуры.  При наличии на поверхности остаточных количеств активного хлора через 5 сек. на салфетке или полоске появляются пятна от розового до коричневого цвета.

5.1. При работе щелочным моющим средством  необходимо соблюдать правила техники безопасности, сформулированные в типовых инструкциях.

5.2. На каждом объекте мойку проводит специально назначенный для этого персонал.

5.3. К работе допускаются рабочие не моложе 18 лет, не имеющие медицинских противопоказаний к данной работе, не страдающие аллергическими заболеваниями, прошедшие обучение, инструктаж по безопасной работе с моющими и дезинфицирующими средствами и оказанию первой помощи при случайных отравлениях.

5.4. При работе с растворами необходимо избегать попадания концентрата на кожу и в глаза. Работы необходимо проводить с защитой тела (спецодежда), ног (сапоги резиновые), кожи рук (резиновые перчатки) и глаз (герметичные очки), кроме этого при распылении средства следует использовать средства защиты органов дыхания – универсальные респираторы типа РПГ-67 или РУ-60М с патроном марки «В» (ГОСТ 17269-71).

5.5. При работе со средством следует соблюдать правила личной гигиены. Запрещается курить, пить, принимать пищу.

5.6. Смыв в канализационную систему средства следует проводить только в разбавленном виде.

5.7. В отделении для приготовления моющих и дезинфицирующих растворов необходимо: вывесить инструкции по приготовлению рабочих растворов; правила мойки и дезинфекции оборудования; инструкции по безопасной эксплуатации моечного оборудования.

6. МЕРЫ ПЕРВОЙ ПОМОЩИ

6.1. При попадании средства на кожу смыть его водой. Смазать смягчающим кремом.

6.2. При попадании средства в глаза следует немедленно! промыть глаза под струей воды в течение 10-15 минут, при появлении гиперемии закапать 20% или 30% раствор сульфацила натрия. При необходимости обратиться к окулисту.

6.3. При попадании средства в желудок дать выпить пострадавшему несколько стаканов воды с 10-20 измельченными таблетками активированного угля. Рвоту не вызывать! При необходимости обратиться к врачу.

6.4. При раздражении органов дыхания (першения в горле, носу, кашель, затрудненное дыхание, удушье, слезотечение)  пострадавшего удаляют из рабочего помещения на свежий воздух или в хорошо проветриваемое помещение. Рот и носоглотку прополаскивают водой. Дают теплое питье (молоко или боржоми). При необходимости обратиться к врачу.

7. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

7.1. Средство можно транспортировать всеми доступными видами транспорта в упаковке изготовителя, в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на каждом виде транспорта, гарантирующими сохранность продукции и тары.

7.2. Хранить средство в закрытом вентилируемом складском помещении в оригинальных емкостях производителя при температуре от 1°С до 20°С, вдали от источников тепла, избегая попадания прямых солнечных лучей, отдельно от лекарственных препаратов, пищевых продуктов, в местах недоступных детям.

7.3. В аварийных ситуациях следует использовать защитную одежду (халат или комбинезон, резиновый фартук, резиновые сапоги) и средства индивидуальной защиты – кожи рук (резиновые перчатки), глаз (защитные очки).

При уборке пролившегося средства следует адсорбировать его удерживающим жидкость веществом (песок, опилки, ветошь, силикагель) и направить на утилизацию. Остатки смыть большим количеством воды.